De koekjesproductie is een belangrijk onderdeel van de voedingsmiddelenindustrie en voorziet consumenten tegelijkertijd van heerlijke snacks. Tegelijkertijd kunnen er tijdens het productieproces stikstofoxiden en andere verontreinigende stoffen vrijkomen.
Koekjes zijn een populaire snack, maar kunnen stikstofoxiden (NOx) produceren wanneer ze tijdens de productie op hoge temperaturen worden verwerkt, zoals bij het bakken. Stikstofoxiden vervuilen niet alleen het milieu, maar kunnen via de voedselketen ook de menselijke gezondheid beïnvloeden. Stikstofoxiden zijn verbindingen die bestaan uit stikstof en zuurstof, voornamelijk koolmonoxide (NO) en stikstofdioxide (NO₂), die schadelijk kunnen zijn voor het milieu en de menselijke gezondheid wanneer ze een bepaalde concentratie in de atmosfeer bereiken.
De meest gebruikelijke methode voor het verhitten van koekjes in de productie is het gebruik van boilers of bakapparatuur, waarbij tijdens de verbranding stikstofoxiden kunnen ontstaan. Daarnaast kan ook het frituurproces indirect leiden tot de vorming van stikstofoxiden.
Met de ontwikkeling van de wereldeconomie heeft de overheid strenge milieubeschermingsvoorschriften ingevoerd, die vereisen dat industriële emissies aan bepaalde normen voldoen. Als voedselproducerend bedrijf heeft een koekjesfabriek de verantwoordelijkheid om maatregelen te nemen om de impact op het milieu te verminderen, de uitstoot van stikstofoxiden te beheersen en te reduceren. Dit draagt niet alleen bij aan een beter maatschappelijk imago van het bedrijf, maar is ook een belangrijke uiting van maatschappelijke verantwoordelijkheid.
Daarom kiezen ze, afhankelijk van hun eigen productieschaal en -proces, de juiste denitrificatietechnologie. De GRVNES selectieve katalytische reductiemethode (SCR-denitrificatiesysteem) is direct gericht op de behandeling van de rookgassen van de ketel, heeft geen impact op de ketel zelf en beschikt over een onafhankelijk realtime monitoring- en besturingssysteem. Hierdoor blijft de ketel, ongeacht de belasting, stabiel en volgens de normen functioneren. Tegelijkertijd kan, door middel van realtime online monitoring van de NOx-concentratie en het O₂-gehalte vóór en na de rookgassen, via realtime aansturing door het ECU-besturingssysteem de concentratie gestabiliseerd worden op 30 mg/Nm³ of minder, met een verwerkingsrendement tot wel 98%.
Het is een belangrijke maatregel om te voldoen aan milieuwetten en -regelgeving, maatschappelijke verantwoordelijkheid te nemen en de gezondheid van werknemers te beschermen door effectieve behandelingsmaatregelen te treffen voor stikstofoxidefluoride in de koekjesfabriek. Dit kan niet alleen de impact op het milieu verminderen, maar ook het merkimago en de concurrentiepositie van de onderneming versterken.
Geplaatst op: 10 juli 2024